forbot
Укртехнофудз, ООО
PREMIUM_GOLD
+38 (044) 585-17-01
  • Укртехнофудз, ООО
  • Каталог товаров
  • Линия для производства затяжного двухслойного печенья с начинкой
Линия для производства затяжного двухслойного печенья с начинкой
  • Линия для производства затяжного двухслойного печенья с начинкой
  • Линия для производства затяжного двухслойного печенья с начинкой
  • Линия для производства затяжного двухслойного печенья с начинкой
  • Линия для производства затяжного двухслойного печенья с начинкой
  • Линия для производства затяжного двухслойного печенья с начинкой
  • Линия для производства затяжного двухслойного печенья с начинкой
  • Линия для производства затяжного двухслойного печенья с начинкой
  • Линия для производства затяжного двухслойного печенья с начинкой

Линия для производства затяжного двухслойного печенья с начинкой

В наличии
Бренд:Ukrtechnofoods
Страна производитель:Украина
Описание

 

Данная автоматическая линия предназначена для производства затяжного двуслойного печенья с начинкой.

Компания предоставляет гарантию 1 год на все производимое оборудование, а также обеспечивает запуск линии и обучение персонала.

 

    Ключевые особенности линии:

ВОЗМОЖНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ЖИДКИХ И ТВЕРДЫХ НАЧИНОК;
ВОЗМОЖНОСТЬ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТА РАЗЛИЧНЫХ РАЗМЕРОВ;
ВОЗМОЖНОСТЬ КОМПЛЕКТАЦИИ:
   - АВТОМАТИЧЕСКОЙ ПОДАЧЕЙ ТЕСТА В ЭКСТРУДЕР;
   - УЗЛОМ НАМОТКИ ТЕСТОВОЙ ЛЕНТЫ;
   - ПОСЫПАТЕЛЕМ СЫПУЧИХ КОМПОНЕНТОВ;
   - АВТОМАТИЧЕСКИМ УКЛАДЧИКОМ НА ПРОТИВЕНЬ;
   - СТЕКЕРАМИ ДЛЯ ГРУППИРОВКИ ИЗДЕЛИЙ В СТОПКИ;
ПРОЕКТИРОВАНИЕ ЛИНИИ ПОД ПОМЕЩЕНИЕ ЗАКАЗЧИКА.

 

В состав линии входят:

 

- экструдер;

- ламинатор;

- трехмодульная раскаточная машина;

- формующая машина с узлом подачи верхней ленты, устройством подачи начинки, прикаткой и ножевым механизмом;

- туннельная печь;

- охлаждающий транспортер;

- стекер.

 

Технологический процесс:

Готовое тесто подается на валковый экструдер, который изготавливает тестовую ленту заданной толщины. Она пропускается через горизонтальный ламинатор для получения требуемой слоистой структуры. После деликатной раскатки на трехмодульной раскаточной машине до заданной толщины с сохранением полученной структуры тестовая лента подается на формующую машину.

Получение слоеного теста для верхней ленты осуществляться на тестораскаточных машинах. При этом, слоеное тесто многократно прокатывается и складывается во взаимно перпендикулярных направлениях. Процесс периодически должен прерываться отлежкой теста.

Также возможно получение теста для верхней ленты на самой линии. При этом после получения тестовой ленты она вместо формующей машины подается на узел намотки где наматывается на скалку. 

На формующей машине на тестовую ленту наносится начинка. Она может быть как жидкой (джем и т.п.), так и твердой (изюм, шоколадные дропсы и т.п.). После нанесения начинки узел подачи верхней ленты укладывает тестовую ленту получаемую со скалки. При необходимости возможна посыпка сверху сыпучими ингредиентами. После прикатки ножевой механизм с составе продольных дисковых ножей и поперечного гильотинного ножа вырезает тестовые заготовки заданного размера.

Полученные заготовки выпекаются в туннельной печи и после охлаждения подаются на упаковку.

Возможно выпекать изделия в ротационных печах. В этом случае заготовки укладываются на противни автоматическим укладчиком.

 

Характеристики:
Бренд: Ukrtechnofoods
Страна производитель: Украина
Кондитерский инструментарий: Прессы для печенья

Дополнительные характеристики:

Производительность - 300-1200 кг/час
Сырьё: мука
Энергоноситель для печи – электричество
Все компоненты, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Привода и комплектующие - европейского производства
Система управления на базе контроллера с экраном TOUCHSCREEN
Информация актуальна: 20.11.2017

Подробнее

Линия для производства затяжного двухслойного печенья с начинкой от компании Укртехнофудз, ООО, Киеве (Украина). Купить Линия для производства затяжного двухслойного печенья с начинкой со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!